Quelques fournisseurs de la table d’hôtes :
Les Jardins de Hautefontaine, pour les légumes et les fruits
La Ferme de Genancourt, pour les fraises et les asperges
L’Abeille de Jouvence à Attichy et les Ruchers de Pierrefonds pour le miel du petit déjeuner
La Biocoop de Margny-Les-Compiègne pour les produits sans gluten et sans lactose
Boucherie Leclerc à Pierrefonds, pour la viande
La Boîte à Fromages de Compiègne pour les fromages picards
La chèvrerie du Mont de Berneuil pour les fromages de chèvre
Boulangerie Bigot et Boulangerie du Château à Pierrefonds,
pour le pain et les viennoiseries du petit déjeuner
Le Domaine des Griottes, Bernard et Nathalie Remuet, pour les vins du Beaujolais
Le Domaine Yves Amberg pour les vins d’Alsace en agriculture biologique
La Petite Brasserie Picarde, pour les bières artisanales